تبلیغات
نان مزرعه

دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس

تاریخچه صنعتی شدن نان در ایران را قبل از شروع انقلاب و حدودا در دهه ۳۰ ذکر می کند و می گوید: «در آن سال ها یکی، دو کارخانه تولید نان حجیم تاسیس شد اما چون استفاده از این نوع نان در فرهنگ مصرفی ما جایی نداشت، نان های تولید شده مورد استقبال مردم قرار نگرفت و کارخانه ها به تولید خود ادامه ندادند. بعد از انقلاب نیز دوباره اقدام هایی برای تولید نان حجیم انجام شد اما آنها هم موفقیتی به دست نیاوردند. در حال حاضر هم ۹۵ درصد از نان مصرفی مردم در حجم کم تولید می شود. ۹۳ درصد از این ۹۵ درصد هم نان های مسطح هستند که در مغازه ها تولید می شوند. یعنی فقط ۵ تا ۳ درصد نان های مصرفی ما نان های حجیم هستند.»

ارسال شده توسط sarbaz khoda [cb:post_cre ate_date] | نظرات () ادامه مطلب

درباره سایت

مدیر سایت: sarbaz khoda

آمار سایت

بازدید کل :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :

نویسندگان

sarbaz khoda تعداد ارسال ها: 14

نظرسنجی

نظر شما در باره ی محصولات مزرعه چیست؟

تماس با ما