تبلیغات
نان مزرعه - مطالب ابر شرکت گندم دشت

دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس

تاریخچه صنعتی شدن نان در ایران را قبل از شروع انقلاب و حدودا در دهه ۳۰ ذکر می کند و می گوید: «در آن سال ها یکی، دو کارخانه تولید نان حجیم تاسیس شد اما چون استفاده از این نوع نان در فرهنگ مصرفی ما جایی نداشت، نان های تولید شده مورد استقبال مردم قرار نگرفت و کارخانه ها به تولید خود ادامه ندادند. بعد از انقلاب نیز دوباره اقدام هایی برای تولید نان حجیم انجام شد اما آنها هم موفقیتی به دست نیاوردند. در حال حاضر هم ۹۵ درصد از نان مصرفی مردم در حجم کم تولید می شود. ۹۳ درصد از این ۹۵ درصد هم نان های مسطح هستند که در مغازه ها تولید می شوند. یعنی فقط ۵ تا ۳ درصد نان های مصرفی ما نان های حجیم هستند.»

ارسال شده توسط sarbaz khoda [cb:post_cre ate_date] | نظرات () ادامه مطلب

مزایای نان کامل غلات چیست؟

امروزه نان کامل غلات در بیشتر کشورهای دنیا جای خود را در میان مصرف کنندگان یافته است . اما باید دید میان این نان و نان سفید چه تفاوتی با هم دارند . همان گونه مشهود است نان رنگ خودش را از سبوس گندم می گیرد . اما در طول فرایند آسیابانی بسیاری از شرکتها سبوس را از گندم می گیرند و آن چیزی که از گندم باقی می ماند ، رنگ سفید آن است. اما بیشتر از آن از دست رفتن ویتامین B و آهن ، فیبر و ... از جمله ویتامینهای موجود در سبوسو آرد است که بدن ما برای گرفتن انرژی به آنها احتیاج دارد اما از آن میان تنها چیزی که باقی می ماند ، تعداد ناچیزی از فیبر است .

در کنار این مجموعهای از مواد مغذی را در نان غلات کامل مصرف می کنیم که بسیار برای سلامتی مفید است و درصد ابتلا به بیماریها را در بدن مانند سکته قلبی و مغزی ، دیابت و مهمتر از همه سرطان کاهش می دهد . در واقع مواد مغذی نان غلات کامل بیشتر از میوه و سبزیجات است .

به علاوه اینکه نان غلات کامل فشار قند و قند خون را کنترل کرده از سرطان روده جلوگیری می کنند .

نان غلات کامل نان مناسبی است که می تواند همه ویتامین های لازم را به شما بدهد .

ارسال شده توسط sarbaz khoda [cb:post_cre ate_date] | نظرات ()

درباره سایت

مدیر سایت: sarbaz khoda

آمار سایت

بازدید کل :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :

نویسندگان

sarbaz khoda تعداد ارسال ها: 14

نظرسنجی

نظر شما در باره ی محصولات مزرعه چیست؟

تماس با ما